sobota, 5 maja 2012

Śmietanowiec

Nie lubię takich szarpanych tygodni. Jakoś nie mogę się odnaleźć. Ani to wypocząć ani pracować. Jakiś czas temu, pewnego ranka przed pójściem do pracy nie domknęłam zamrażalnika. Efekt był taki że miałam go całego w soku malinowo-truskawkowym. Trzeba było coś z 3 workami malin zrobić. Był koktajl, muffinki i śmietanowiec. Dziś kolejny z rodowych tajnych przepisów - Śmietanowiec! To chyba mój ulubiony! Za ciastami nie przepadam a jak piekę zjadam tylko żeby spróbować, jeden kawałek. Resztę wyjada M i współpracownicy. W tym jednak przypadku sama pożeram połowę blachy. Matko, czasem pisze całkowicie bez składu...

 

Składniki:
- 1/2 litra śmietany kremówki lub 30%
- 2 łyżki cukru
- 2 płaskie łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki mleka
- mały cukier wanilinowy
- paczka biszkoptów
- jedną paczkę galaretki


Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody, odstawiamy. W tym czasie podgrzewamy mleko i zalewamy nim żelatynę. Odstawiamy. W tym czasie układamy biszkopty na blasze. Na sztywno miksujemy śmietanę z cukrem i cukrem wanilinowym. Cały czas ubijając dolewamy wąskim strumieniem przestudzone mleko z żelatyną. Sztywną masę przekładamy na biszkopty i do lodówki. Galaretkę przyrządzamy zgodnie z opisem na opakowaniu. Jak wystygnie i lekko zgęstnieje przelewamy na masę śmietanową. Ciasto najlepiej robić w tortownicy. Jeżeli dodajemy owoce to najlepiej najpierw je ułożyć na zimnej już śmietanie i dopiero zalać galaretką.






6 komentarzy:

  1. Ach! Jesteś jedną z niewielu osób, które piszą poprawnie "cukier wanilinowy" :) aż musiałam o tym napisać :D
    Przepis znam, kiedyś robiłam kilka razy, potem modyfikowałam i spokojnie mogę polecić go innym - smaczny i szybko się robi, a w dodatku prosty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Zauważyłam to kilka ładnych lat temu myślałam że to błąd w druku ale skoro wszystkie opakowania tak samo się nazywają dało to do myślenia. Teraz bardzo często zwracam uwagę na nazwy produktów. Dziękuję za odwiedziny i pozdrawiam!

      Usuń
  2. U mnie w domu rodzinnym często się śmietanowiec pojawiał. Jest to jedno z popisowych ciast mojej mamy. Zawsze pod warstwą galaretki z owocami - ja uwielbiam z truskawkami :)
    Narobiłaś mi ochoty... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja mama zawsze robi go na różne spotkania czy spędy rodzinne! Jest niezawodny! Dzięki za odwiedziny!

      Usuń
  3. cholera, bo sobie klawiaturę uślinię

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo przyjechałabyś do mnie, to bym zrobiła na twoje specjalne życzenie!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...